祇園なん波

季節の料理を少しずつ重ねていく会席の楽しみを、昼にも夜にも味わえる祇園なん波。昼のコースには、先付け、椀物、向附、八寸、炊き合わせ、ご飯と赤出汁、香物、水菓子などが並び、締めには和菓子と抹茶が付く構成もあります。品数や献立はコースによって異なり、季節や当日の仕入れに応じて内容が変わるため、訪れる時期ごとの味覚に出会えるのも魅力です。

春の料理例として紹介されているのは、鯛の白子豆腐に、うるい、わらび、みょうが、雲丹を添えた先付け。まろやかな白子豆腐を山菜や香味のある食材とともに味わう一品で、季節の素材を取り入れた献立の入口になっています。訪問客からは、子持ち鮎の塩焼きと炊き込みご飯が印象に残ったという声や、刺身の盛り合わせ、土瓶蒸しを勧める感想も寄せられています。コースの内容は時期によって変わるため、魚料理やご飯ものを楽しみに訪れるなら、予約時に当日の献立を確認しておくと選びやすいでしょう。

昼のコースを予約した人からは、先付けのオレンジの水無月豆腐や、デザートの梅酒シャーベットを気に入ったという具体的な感想も。その食事では最後に抹茶も供されたとのことで、料理から甘味までをひと続きで味わう昼の会席がうかがえます。コースの説明を受けながら食事をしたという訪問客もおり、素材や料理の内容を知りつつ一品ずつ進めたい人にも向いています。

店内は純和風の落ち着いた設えで、カウンター席のほか掘りごたつの個室も備えています。料理を間近に楽しむカウンターか、少人数でくつろげる個室か、食事の相手や過ごし方に合わせて席を選べるのがうれしいところ。昼夜ともに予約を勧めているため、季節の献立をゆっくり楽しみたい日は、席とコースをあらかじめ相談しておくとよさそうです。